A Sealed Air, especializada em embalagens, mapeou cinco tendências para o consumo de alimentos em 2023. Segundo a empresa, o próximo ano será desafiador para a indústria de alimentos, sobretudo por conta da alta de preços, que tem levado o consumidor a substituir marcas, reduzir quantidades ou comprar em atacado. Dentre as tendências, estão: compras de alimentos por diversos canais, maior procura por hambúrguer e demais embutidos, compras fragmentadas e carrinhos de compra menores, mais personalização, e preocupação com sustentabilidade.
“É preciso oferecer produtos porcionados, com preços proporcionais e voltados para o consumo rápido, ou seja, com o mínimo de desperdício possível”, avalia Ulisses Cason, vice-presidente da Sealed Air para a América Latina.
Fonte: https://www.gironews.com/informacoes-de-fornecedores/novos-comportamentos-70538/
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